Linha de processamento de purê de framboesa

 

 

Os frutos silvestres incluem principalmente amora, mirtilo, morango, framboesa, cranberry, espinheiro e amora. Possuem cores distintas, sabores doces e são ricos em texturas, polpa e suco de fruta, vitaminas, matéria mineral e conteúdo de fibra, consumo regular de essas frutas ou produtos de valor agregado influenciam positivamente o envelhecimento, a obesidade e outras condições de saúde.

 

As framboesas contêm antioxidantes como vitamina C, quercetina e ácido elágico, que podem ajudar a combater o câncer, doenças cardíacas e outras doenças.

Purê de framboesa: o purê de concentração única é 7-12 Brix pode ser arquivado em sacos assépticos a granel ou em bolsas como comida para bebê. O puro concentrado é 28-30 Brix pode ser envasado em sacos assépticos como matéria-prima para a produção de sucos e bebidas lácteas, bolos ou smoothies.

 

 

Frutas frescas de framboesa são lavadas,esfregadas. classificado, branqueado e processado nas finalizadoras. Depois que o purê de framboesa passa pelas finalizadoras, a água é extraída do produto concentrando-o em até quatro vezes o nível Brix antes de ser embalado assepticamente ou congelado.

 

Matéria-prima	Framboesa(outras frutas semelhantes, como blue berry)
Produto acabado	FramboesaPolpa,Framboesachip,Framboesaleite,FramboesaSuco e purê
Capacidade	24 toneladas/dia a 2.400 toneladas/dia
Brix de suco	10~20 Brix
Brix de concentrado	30~72Brix
Opções de pacote	Saco asséptico/garrafa de vidro/garrafa PET

 

 

 

 

 

 

1).Elevador de caçamba	1. Estrutura lisa do balde contra a fixação de frutas, adequada para tomate, morango, maçã, pêra, damasco, etc. 2. Funcionando de forma estável com baixo ruído, velocidade ajustável pelo transdutor. 3. Rolamentos anticorrosivos, vedação de dupla face.
2). Soprador de ar e máquina de lavar	1 Usado para lavar tomate fresco, morango, manga, etc. 2 Design especial de surf e borbulhamento para garantir uma limpeza completa e diminuir também os danos às frutas. 3 Adequado para muitos tipos de frutas ou vegetais, como tomate, morango, maçã, manga, etc.
3.) Monobloco de descascamento, polpação e refino (despolpador)	1. A unidade pode descascar, descascar e refinar frutas juntas. 2. A abertura da tela do filtro pode ser ajustável (mudança) com base na necessidade do cliente. 3. Tecnologia italiana incorporada, material de aço inoxidável de alta qualidade em contato com material de fruta.
4.) Extrator de prensa de correia	1. Amplamente utilizado na extração e desidratação de muitos tipos de ácinos, frutas e vegetais. 2. A unidade adota tecnologia avançada, grande prensa e alta eficiência, alto grau de automação, fácil de operar e manter. 3. a taxa de extração pode ser obtida em 75-85% (com base na matéria-prima) 4. Baixo investimento e alta eficiência
5.)Pré-aquecedor	1. Para inativar enzimas e proteger a cor da pasta. 2. O controle automático de temperatura e a temperatura de saída são ajustáveis. 3. Estrutura multitubular com tampa final 4. Se o efeito do pré-aquecimento e extinção da enzima falhar ou não for suficiente, o fluxo do produto retornará ao tubo novamente automaticamente.
6.) Evaporador	1. Unidades de tratamento térmico de contato direto ajustáveis ​​e controláveis. 2. Menor tempo de residência possível, a presença de uma película fina ao longo de todo o comprimento dos tubos reduz a retenção e o tempo de residência. 3. Projeto especial de sistemas de distribuição de líquidos para garantir a cobertura correta do tubo. A alimentação entra pela parte superior da calandra onde um distribuidor garante a formação de filme na superfície interna de cada tubo. 4. O fluxo de vapor é concomitante ao líquido e o arrasto do vapor melhora a transferência de calor. O vapor e o líquido restante são separados em um separador de ciclone. 5. Projeto eficiente de separadores. 6. O arranjo de múltiplos efeitos proporciona economia de vapor.
7.) Esterilizador tubo em tubo	1. O conjunto consiste em tanque de recebimento de produto, tanque de água superaquecida, bombas, filtro duplo de produto, sistema tubular de geração de água superaquecida, trocador de calor tubo em tubo, sistema de controle PLC, gabinete de controle, sistema de entrada de vapor, válvulas e sensores, etc. 2. Tecnologia italiana incorporada e em conformidade com o padrão Euro 3. Grande área de troca de calor, baixo consumo de energia e fácil manutenção 4. Adote a tecnologia de soldagem de espelho e mantenha a junta do tubo lisa 5. Retrocesso automático se não houver esterilização suficiente 6. CIP e SIP automático disponíveis junto com enchimento asséptico 7. Nível de líquido e temperatura controlados em tempo realvvvvv

 

 

 

1.Este projeto é a combinação de tecnologia avançada nacional e estrangeira para a produção de frutas e design, e diferentes estações podem produzir frutas diferentes.
2. Todos os equipamentos do sistema são feitos de aço inoxidável (contato direto com a matéria-prima) são a mais avançada tecnologia de processamento como base da modernização. Todo o projeto do processo e a conexão do gasoduto são organizados após cálculos precisos dos engenheiros, e considerando a retenção dos constituintes aromáticos naturais originais de frutas e vegetais, o resfriamento, o processamento de aquecimento e a transmissão são concluídos em um curto espaço de tempo e distância, evitando efetivamente sabor e substâncias perdidas na reação térmica; e também reduzir a oxidação sob condições de alta temperatura, refletindo para causar danos à qualidade. Toda a linha de produção desde material de trituração de frutas, tudo em ambiente fechado, passando por trituração, separação de cozimento da água, concentração, esterilização, envase e ambiente asséptico,
maximizar a retenção do sabor original e dos ingredientes nutricionais.
3.A operação da parte de controle usa o sistema de controle automático, sistema de alarme automático de falhas, uma gama completa de mecanismos de segurança, equipamentos de segurança e segurança pessoal; todas as peças do sistema de controle elétrico foram derivadas de marcas internacionais conhecidas, como Siemens, Omron e assim por diante.
4.Os tipos de controle de vapor na linha de produção (extremamente importantes, relacionados à qualidade dos produtos) vêm todos da mundialmente famosa marca de sistema de controle de vapor Spirax sarco, fácil controle, alta confiabilidade, garantindo efetivamente a qualidade de diferentes lotes do produto puro e o equilíbrio.
5.Os principais equipamentos são da Shanghai JUMP Machinery & Technology Co., Ltd.para garantir a confiabilidade do equipamento, controlável; a precisão dos parâmetros; estabilidade e segurança.

 

 

 

 

 

 

 

 

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