Projeto de linha de processamento profundo de xarope de data de 5T/h no Iraque - Projeto pronto para uso|Máquinas SHJUMP

Visão geral do projeto

Shanghai Jump Machinery Technology Co., Ltd.(SHJUMP)forneceu com sucesso uma linha de processamento-moderna e profunda para um cliente no Iraque, capaz de lidar com 120 toneladas de tâmaras secas por dia. Essa linha de processamento profundo de xarope de tâmaras usa tâmaras secas como matéria-prima, empregando um processo totalmente automático, de baixa-temperatura e altamente eficiente para produzir xarope/pasta de tâmaras de 70 graus Brix que atende aos padrões internacionais. A linha suporta vários formatos de embalagem, incluindo sacos assépticos, garrafas de vidro e latas. Uma solução abrangente e pronta para uso transforma recursos locais de{7}}alta qualidade em commodities de exportação de alto-valor, abrangendo tudo, desde a matéria-prima até o produto acabado.

Linha de processamento profundo de xarope de tâmarasEssencial

Item	Detalhes
Capacidade de matéria-prima	5 toneladas/hora de tâmaras secas
Concentração do Produto Final	70 graus Brix
Formatos de embalagem	Sacos assépticos/garrafas de vidro/latas
Serviço de projeto	Projeto turnkey, abrangendo design, fabricação, instalação, comissionamento e treinamento

Desafios e soluções do projeto

Desafio 1: Características da matéria-prima e dificuldades de manuseio

Ponto problemático do cliente: O Iraque é rico em tâmaras de alta-qualidade, mas elas são, em sua maioria, armazenadas e comercializadas na forma seca. As tâmaras secas são duras e têm uma alta proporção de caroço-para-polpa. O processamento manual tradicional ou mecânico simples é ineficiente, produz baixa extração de polpa e resulta em qualidade inconsistente do produto.
Solução SHJUMP: Não aplicamos simplesmente uma solução de processamento de frutas frescas. Para tâmaras secas, projetamos um "processo de amolecimento e maceração gradual" proprietário.

Desafio 2: Requisitos de núcleo e alta taxa de extração

Ponto problemático do cliente: A separação incompleta do caroço afeta a sensação na boca do produto, e o equipamento tradicional muitas vezes não consegue raspar a polpa dos caroços de maneira limpa, levando a um desperdício significativo de matéria-prima.
Tecnologia principal SHJUMP: Empregamos uma "máquina de decapagem, polpação e refino integrada com tecnologia- italiana." a taxa de extração de suco puro em 2-3%. Para cada 100 toneladas de matéria-prima processada, isso se traduz em 2 a 3 toneladas adicionais de pasta de tâmaras de alto valor, aumentando diretamente o retorno econômico do cliente.

Desafio 3: Preservação de Sabor e Concentração Eficiente

Ponto problemático do cliente:A concentração-de alta temperatura destrói o aroma natural-de mel e a cor dourada das tâmaras,resultando em um sabor "cozido" e alto consumo de energia.
Processo principal SHJUMP: Utilizamos um "evaporador a vácuo de filme descendente de três- efeitos." Além disso, o design de "três{8}}efeitos" permite que o vapor secundário seja reutilizado três vezes, economizando mais de 30% no consumo de vapor em comparação com um evaporador de{10}}efeito único, reduzindo significativamente os custos operacionais para o cliente.

Desafio 4:Estabilidade operacional-de longo prazo e garantia de higiene

Ponto problemático do cliente:Linha de processamento profundo de xarope de tâmarassmuitas vezes têm pontos de{0}}acesso-difíceis, dificultando a limpeza e levando ao crescimento microbiano. Altas taxas de falhas de equipamentos também atrapalham a produção contínua.
Linha completa-de aço inoxidável SUS304: todas as peças de contato com o produto são feitas de aço inoxidável-de qualidade alimentar com superfícies internas espelhadas-polidas (por exemplo, grão 300), em conformidade com HALAL e padrões internacionais de higiene alimentar.
Sistema CIP automatizado: o sistema integrado inclui tanques para água ácida, cáustica e quente, juntamente com bombas e válvulas-controladas por programa, permitindo a limpeza automática-de um{2}}botão-no local para toda a linha de produção. Isso garante a ausência de higiene (pontos cegos) e garante a segurança do produto.
Componentes principais importados: Os principais sistemas de controle usam telas sensíveis ao toque Siemens PLC e HMI. O medidor Brix em linha é da marca italiana Maselli e os sensores são do IFM da Alemanha, garantindo controle preciso e operação confiável.

Fluxo do Processo

Diagrama de rota do processo:

Tâmaras Secas → (Lavagem em Tambor → Lavagem por Pulverização → Triagem Manual) → Amolecimento/Maceração → Picagem/Despolpação/Refinação → Enzimólise → Filtração Centrífuga → Concentração a Vácuo → Esterilização → Enchimento Asséptico → Produto Acabado

Equipamento chave

Evaporador a vácuo de filme descendente de três{0}}efeitos

Para concentrar o xarope/pasta de tâmaras, empregamos o evaporador a vácuo de filme descendente de três{0}}efeitos. Ele remove rapidamente a umidade em baixas temperaturas entre 48-75 graus, fixando perfeitamente o aroma natural de mel e a cor dourada das tâmaras, evitando a caramelização em alta-temperatura. o design exclusivo do filme descendente garante operação de longo prazo com incrustações mínimas e baixos custos de manutenção.

Máquina integrada de picagem, polpação e refino

Projetada especificamente para tâmaras iraquianas, esta máquina completa a descaroçamento, britagem e refino em uma única operação. Ela separa com eficiência os caroços da polpa, produzindo uma pasta de tâmaras fina e lisa, sem quaisquer fragmentos de caroço e melhorando significativamente o rendimento de extração.

Por que escolher SHJUMP?

1. Experiência na Indústria

Originários da Shanghai Pioneer Machinery Factory com mais de 50 anos de história, temos raízes profundas no campo de processamento de frutas e vegetais, distinguindo-nos das empresas comerciais comuns.

2.Força Técnica

Mantemos cooperação-de longo prazo com empresas italianas como FBR e Rossi. Possuímos tecnologia central completa, desde a recepção de frutas até o envase asséptico, e detemos patentes nacionais para soluções de economia-de energia.

3. Sucesso comprovado

Nossos equipamentos atendem a mais de 110 linhas de produção de sucos e purês em todo o mundo. Nossos clientes incluem empresas renomadas como Coca{2}}Cola e COFCO, e nossos sistemas foram exportados com sucesso para países como EUA, Vietnã, Indonésia e Guiné.

4. Serviço localizado

Comprometemo-nos a estabelecer um depósito de peças de reposição e a posicionar engenheiros no país do cliente (por exemplo, Cazaquistão) para fornecer um serviço de resposta rápida, eliminando completamente as preocupações pós{2}}compra.

Depoimento do cliente

“O automatizadolinha de processamento profundo de xarope de tâmarasfornecido pela SHJUMP nos ajudou a maximizar o valor de nossos recursos de tâmaras. Nossos produtos agora estão sendo exportados para o mercado europeu."-Gerente de projeto, uma empresa de alimentos iraquiana

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