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PRODUTOS

Linha de Processamento de Polpa de Manga

Linha de Processamento de Polpa de Manga

A Polpa/Concentrado de Manga é perfeitamente adequada para conversão em sucos, néctares, drinks, geleias, queijos de frutas e diversos outros tipos de bebidas. Também pode ser usado em pudins, recheios de panificação, refeições de frutas para crianças e sabor para a indústria alimentícia, e também para fazer os mais deliciosos sorvetes, iogurtes e confeitos.

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Introdução de Produto

1. Visão geral do projeto

Matéria-prima	manga fresca
Produto final	Polpa de manga, força simples de manga pura e força dupla
Capacidade de processamento	De 20 T/dia a 1500 T/dia
Entrada Eficiente de Suco	65 por cento de fruta crua (55 por cento como resíduos, cascas e sementes), depende da variedade diferente
Pacote de produto final	em saco asséptico (200L,1000L) ou Congelado
Consistência do produto	14-16Brix como purê, 28-32Brix como purê concentrado
Saída	Pode ser calculado

2. Descrição dos produtos

A Polpa de Manga é preparada a partir de variedades selecionadas de Manga Fresca. As mangas totalmente maduras são colhidas, rapidamente transportadas para a fábrica de processamento de frutas, inspecionadas e lavadas. Frutas selecionadas de alta qualidade seguem para as câmaras de maturação controlada; As frutas de manga totalmente maduras são então lavadas, branqueadas, despolpadas, sem sementes, centrifugadas, homogeneizadas, concentradas quando necessário, processadas termicamente e preenchidas assepticamente mantendo a esterilidade. O processo de preparação para a linha de processamento de polpa de manga inclui corte, despedração, refino e embalagem. No caso de produto asséptico, a polpa é esterilizada e acondicionada em sacos assépticos. A polpa refinada também é acondicionada em latas, hermeticamente fechadas e retortadas. A polpa congelada é pasteurizada e ultracongelada em freezers de placas. O processo garante que o sabor e o aroma naturais da fruta sejam mantidos no produto final.

Pacote diferente para produtos de suco:

3. Fluxo do processo

4. Descrição das principais máquinas:

máquinas-chave	Descrições
Elevador de balde	1. Estrutura lisa do balde contra fixação de frutas, adequada para tomate, morango, maçã, pêra, damasco, etc. 2. Funcionamento estável com baixo ruído, velocidade ajustável pelo transdutor. 3. Rolamentos anticorrosivos, vedação dupla face.
Máquina de lavar com sopro de ar	1 Usado para lavar tomate fresco, morango, manga, etc. 2 Design especial de surfar e borbulhar para garantir uma limpeza completa e diminuir os danos à fruta também. 3 adequado para muitos tipos de frutas ou vegetais, como tomate, morango, maçã, manga, etc.
Escovação de nylon de manga e limpeza por pulverização	1. Rolos de escova cônicos de várias peças, friccionam a parte superior e a superfície do material ao mesmo tempo. Rolos de cabelo adjacentes escalonados funcionam por conta própria, as frutas podem ser giradas em 180 graus. Materiais de limpeza de fricção total, sem estocagem de material 2.Com sistema de limpeza por pulverização e ciclo de água
Classificadora de manga	Usado na classificação e transporte de manga, tomate, goiaba etc. Para selecionar as frutas defeituosas e colocá-las no transportador intermediário, vá para o transportador de resíduos. O transporte de rolos suaves faz com que a fruta gire junto com o encaminhamento, o que geralmente evita a negligência escolhida
Descascador e Destoner de Manga	Usado para descascar e remover o caroço da manga. com várias vantagens como estrutura compacta, economia de energia, alta capacidade de produção, ampla gama de aplicações etc. A máquina é feita de aço inoxidável de alta qualidade, de acordo com o padrão de higiene alimentar, pode ser usada individualmente ou conectada em uma linha de processamento.
Pré-aquecedor e máquina de desativação de enzimas	Usado para pré-aquecimento, desativação de enzimas e pasteurização de produtos triturados.; Controle de temperatura ajustável e função de fluxo de retorno automático.
desagregador e refinador de estágio duplo	Grande capacidade e desempenho estável. Alta velocidade de rotação com 1470 rpm. Fácil de operar e trocar as peneiras. O tamanho da peneira pode ser personalizado
desaerador a vácuo	Usado na desgaseificação da polpa de manga no vácuo para evitar a oxidação e escurecimento, e remover o gás preso nas partículas suspensas. Ajuda a melhorar a aparência do produto e reduzir bolhas nas etapas seguintes
esterilizador tubular	1. Aqueça a polpa com água superaquecida até a temperatura de esterilização e mantenha o produto sob a temperatura para esterilizar o produto, depois esfrie até a temperatura de enchimento resfriando a água ou água gelada 2. Retrocesso automático se não houver esterilização suficiente
Máquina de enchimento asséptico de polpa de manga	1. Aplicável à folha de alumínio （Bag-in-drum&Bag-in-box）saco asséptico composto de 5L-220L. 2.Consiste em cabeça de enchimento asséptico, balança eletrônica precisa, sistema de controle PLC, barreira de vapor e sistema de proteção, operação plataforma 3. Mantenha a câmara de enchimento esterilizada o tempo todo pela proteção contra vapor. 4.SIP e CIP totalmente automáticos disponíveis

5. Imagens das máquinas relacionadas:

6.Características

A linha de processamento de polpa de manga pode lidar com frutas com características semelhantes, como abacaxi, que podem ser limpas por borbulhamento em vários estágios e escova.

A manga foi tratada pela máquina batedora descascadora e nucleadora, que pode retirar as cascas e os caroços da polpa

A concentração de vácuo de baixa temperatura garante substâncias de sabor e nutrientes e economiza muito energia.

A parte de contato do material do sistema é feita de aço inoxidável 304, que atende totalmente aos requisitos de higiene e segurança alimentar.

7. Visualização do site do projeto histórico: