Linha de produção de processamento de damasco seca
Os damascos secos mantêm a cor e a nutrição naturais de damascos frescos, cor bonita, sabor doce e azedo, cor, aroma, sabor e tem o efeito de promover o fluido para saciar a sede, para remover o veneno frio e quente.
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Introdução de Produto
Função e eficácia
O damasco seco pode promover a digestão, regular a pressão arterial e proteger a visão.
1, promova a função digestiva gastrointestinal: o damasco contém celulose rica, que tem um bom efeito na melhoria do movimento intestinal, e o consumo moderado pode promover a função digestiva gastrointestinal.
2, regulamentar a pressão arterial: o damasco contém potássio rico, pode efetivamente regular a pressão arterial do corpo, evitar a pressão alta.
3, Protect Vision: o damasco contém muita vitamina A, pode melhorar os sintomas de cegueira noturna e perda de visão, tem um certo efeito protetor na visão.
Fluxo de processo
Seleção de material - Corte a metade e remova o núcleo - Mergulhe em enxofre para proteger a cor - cozinhar com panela de açúcar - secagem - produto acabado
(1) Seleção de material. Selecione a fruta com carne grossa e dura, sabor fresco e completo, normal, sem pragas de mofo e danos mecânicos como matérias -primas.
(2) Corte ao meio e remova o núcleo. Corte os damascos limpos ao meio ao longo da costura da fruta e desenterre o núcleo.
(3) Enxofre de imersão para proteção de cores. Os damascos pela metade são chamados de tigela de damasco e a tigela de damasco é imediatamente colocada em 0. Solução de nitrito de sódio a 3% e o açúcar é removido após cerca de meia hora.
(4) Pote de açúcar cozinhando: O damasco tem mais água, parede celular fina e organização fina. Ao ferver na panela, o açúcar é difícil de penetrar na fruta; portanto, é necessário usar o método de imersão múltipla. A solução de açúcar foi preparada com a concentração de 40%, 50%e 70%, respectivamente, e a temperatura foi de 80 graus. Ferva a tigela de damasco da baixa concentração a alta concentração sucessivamente por 1 minuto, 3 minutos e 15 minutos e despeje a solução de açúcar junto com o damasco no frasco por 24 horas, respectivamente. Adicione uma quantidade de rastreamento de sulfito de sódio cada vez que o açúcar é mergulhado.
(5)Cozimento. Remova a tigela de damasco que foi açucarada três vezes. Controle o líquido de açúcar superficial, coloque o centro da tigela de damasco para cima uniformemente. A temperatura é de 65 graus e a carne não é pegajosa e elástica após secar por 14 horas, que é o produto acabado.
Foto detalhada
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