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Linha de Secagem por Congelamento

A fruta liofilizada é uma fruta estável que passou por um processo para remover quase toda a sua umidade, mantendo o sabor e os nutrientes. É muito leve, com textura seca e estaladiça e sabor frutado intenso e concentrado.

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Introdução de Produto

Introdução de produtos:

O que é a tecnologia de liofilização?

A liofilização, tecnicamente chamada de liofilização, é um processo no qual a água é removida de um produto depois de congelado e colocado sob vácuo, permitindo que o gelo passe diretamente de sólido para vapor sem passar por uma fase líquida.

Sendo processado pela liofilização a vácuo, as moléculas de água sólidas na fruta se tornam um gás, deixando a comida e se dissipando. Por meio desse processo, a fruta e as bagas permanecem intactas, e grande parte da nutrição3 encontrada na fruta fresca também permanece. Depois de processadas, as frutas liofilizadas devem ser embaladas em embalagens herméticas e à prova de umidade para manter o frescor.

Bons pacotes:

Fluxograma:

Principais máquinas da linha de liofilização:

1	Máquina de lavar frutas	1 Usado para lavar tomate fresco, morango, manga, etc. 2 Design especial de surfar e borbulhar para garantir uma limpeza completa e diminuir os danos à fruta também. 3 adequado para muitos tipos de frutas ou legumes
2	Máquina de descascar frutas	A máquina é usada para descascar laranjas, maçãs e outras frutas e vegetais. Com alta taxa de descascamento, é adequada para vários formatos de frutas e vegetais. e proteção de cor. Também é aplicável a 20 tipos de frutas e vegetais, incluindo kiwi, pêra, caqui, frutas cítricas, limão, couve-rábano, manga, abacate, toranja, goiaba, etc.
3	Máquina de descaroçar frutas	Esta máquina pode ser usada para descaroçar azeitonas, ameixas, damascos, pêssegos, cerejas, espinheiro, nêspera, longan, tâmaras, maçãs silvestres, etc.
4	Máquina de fatiar frutas	A máquina de cortar em cubos de aço inoxidável multifuncional comercial de alta qualidade pode cortar e triturar a forma alterando diferentes combinações de cortadores. Espessura do corte, 2-20mm (ajustável), tamanho do cubo: 4,5,6,8,10,12mm (outro tamanho pode ser personalizado)
5	máquina de secagem por congelamento	1. A bomba de vácuo JAPÃO ULVAC garante uma operação estável 2. A válvula de retenção da bomba de vácuo de alto desempenho e a bomba de vácuo podem evitar o recuo devido à diferença atmosférica quando a bomba para 3.Função de configuração de vácuo em vários estágios, você pode atingir um grau de ciclo de liofilização a vácuo para controlar várias variáveis 4. Bomba de vácuo conectada à câmara isolada por válvula solenóide de vácuo elétrica A bomba possui uma válvula de isolamento automática para manter a pressão da câmara em caso de falha de energia ou válvula de vácuo não atingir o ponto de ajuste.
6	máquina de embalagem	Pode completar alimentação, medição, enchimento, vedação, data, impressão, carregamento (exaustivo), contagem, produto acabado Método de fabricação de sacolas: a máquina pode fabricar sacolas tipo travesseiro e sacolas de pé de acordo com os requisitos do cliente.