Linha de Processamento de Couro de Frutas

Descrição do produto:

Couro de frutas, também chamado de barra de frutas ou fatia de frutas, é um produto dietético de confeitaria à base de frutas desidratadas que costuma ser consumido como lanche ou sobremesa. É mastigável e saboroso, naturalmente com baixo teor de gordura e alto teor de fibras e carboidratos; também é leve e facilmente armazenado e embalado. O consumo de couro de frutas é um substituto econômico e conveniente de valor agregado para frutas naturais como fonte de vários elementos nutricionais.

Fluxo de processamento:

A maioria dos couros de frutas foi preparada por classificação, lavagem, descascamento e remoção de sementes e, em seguida, corte em fatias que podem ser transformadas em purê ou polpa facilmente. Os purês são aquecidos, fervidos ou escaldados em banho-maria para inativar as enzimas. Aditivos como açúcar, pectina, ácido, xarope de glicose e cor são frequentemente adicionados antes ou durante a mistura. Esses ingredientes são misturados ao purê de frutas para fazer couros de frutas com maior qualidade, armazenamento mais longo ou melhor qualidade organoléptica do que a fruta original. A maioria dos couros de frutas é seca de 30 a 80 ∘C, especialmente de 50 a 60 ∘C por até 24 horas ou até atingirem o teor final de umidade de 12 a 20 por cento (wb).

Visão geral:

Informação detalhada:

1.Tanque de evaporação a vácuo

Características:

Este equipamento de concentração a vácuo é um equipamento de concentração de alta eficiência e economia de energia desenvolvido por nossa empresa. O equipamento opera sob condições de vácuo e baixa temperatura. Tem as características de taxa de fluxo de líquido de material rápido, evaporação rápida e não é fácil de dimensionar. É adequado para a concentração de materiais com alta viscosidade, alta concentração e fácil de dimensionar.

Use concentração de vácuo, baixa temperatura de evaporação

Ajuste o equilíbrio de concentração de alimentação e descarga, e alimentação e descarga contínuas podem ser realizadas.

Adotando a circulação forçada do líquido do material para tornar o líquido do material com alta viscosidade e alta concentração, fácil de fluir e evaporar, não é fácil de dimensionar e curto tempo de concentração.

O equipamento adota a evaporação a vácuo de circulação forçada de materiais para reduzir o tempo de residência e melhorar a eficiência térmica.

O equipamento é todo em aço inox, e a parte em contato com o material é polida

Estrutura da máquina:

2.Sistema de sucateamento automático

Requerimentos técnicos

Informações técnicas (para referência)

Layout de referência para o sistema de sucateamento automático:

(Nota: Este desenho é apenas para referência. Não aplicável ao pedido do cliente. O layout correto será oferecido após a confirmação do pedido)

Descrição da linha de processamento de couro de frutas e princípio de funcionamento:

A máquina de raspagem de frutas compreende uma plataforma de raspagem que é fornecida com uma placa de suporte de bandeja que pode se mover para cima e para baixo alternadamente e um raspador que pode se mover para frente e para trás ao longo da placa de suporte. E a plataforma de raspagem é fornecida com uma tremonha, a tremonha é conectado com um tanque de armazenamento (fornecido pelo cliente).

O sistema de controle compreende um controlador, um sensor de posição do raspador para detectar a posição do raspador e um dispositivo de controle de alimentação para controlar a alimentação do purê. O controlador está conectado eletricamente com o sensor de posição do raspador e o dispositivo de controle de alimentação, respectivamente. O sinal de posição do raspador transmitido pelo sensor de posição do raspador pode ser registrado e verificado pelo controlador, e a alimentação pode ser controlada pelos tempos de movimento da lâmina.

Imagens do site do sistema:

3. Câmara de aquecimento:

Descrição da máquina e princípio de funcionamento

Este sistema de sala de secagem usa água quente de alta temperatura (95 graus) produzida por uma caldeira de água quente para aquecer o ar dentro da sala de secagem através de um trocador de calor de aço inoxidável 304 de alta eficiência. Sob o acionamento de um ventilador circulante, a umidade interna do material evapora continuamente. E o ar quente e úmido na sala de secagem é descarregado para o ar externo através do ventilador desumidificador até que o material atinja o requisito de secagem.

Especificação da linha de processamento de couro de frutas:

Disposição de referência:

Imagens de referência:

5．Site do projeto de história SHJUMP:

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